Lead Cook

PT Kreasi Fajar sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Cook, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi kebutuhan pelanggan dengan efisien.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang profesional, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki semangat, kreativitas, dan pengalaman dalam bidang kuliner, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.
• Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melatih dan mengarahkan anggota tim dapur.
• Menjaga kualitas layanan pelanggan melalui hidangan yang lezat dan teratur.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Lead Cook.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SPOC) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim dapur adalah nilai tambah.
• Memiliki semangat dan kreativitas dalam menciptakan hidangan yang unik dan menarik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait