Lead Sous Chef

ORACLE Unggul · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 23.000.000 per month
ORACLE Unggul adalah perusahaan restoran kelas atas yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan layanan yang luar biasa. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memberikan arahan serta dukungan yang diperlukan.,Memastikan kualitas hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kami.,Mengembangkan menu hidangan dan berkolaborasi dengan chef utama untuk memastikan konsistensi kualitas.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan.,Melakukan inspeksi harian terhadap hidangan yang disajikan.,Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada tim sous chef.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran tim sous chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran kelas atas.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami prinsip-prinsip keselamatan dan sanitasi makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran kelas atas adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen waktuKomunikasi efektifKualitas hidanganSanitasi dan keselamatan makananPengembangan menuKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait